甜蜜素
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产品说明
甜蜜素,化学名为环己基氨基磺酸钠,分子式 C₆H₁₂NNaO₃S,分子量 201.22,是人工合成甜味剂家族中应用广泛的经典成员。凭借其独特的性能优势,在食品工业和其他领域中扮演着重要角色。
森炎™ 甜蜜素性能优势:
甜蜜素以显著的性价比优势脱颖而出。它的甜度达到蔗糖的 30 - 40 倍,只需极少量添加,就能为产品注入醇厚甜味。在甜味特性上,甜蜜素呈现出近乎蔗糖的纯正口感,入口清甜,无任何苦涩、化学异味或令人不悦的后味,能够完美适配各类食品的风味需求。
从稳定性来看,甜蜜素堪称 “环境适应大师”。在常规食品加工涉及的 pH 值范围和温度条件下,它都能保持高度稳定,既无惧酸性饮料的调配,也能耐受烘焙过程中的高温考验,不易分解变质,为产品的品质稳定提供了可靠保障。同时,它极易溶于水的特性,使其能快速均匀地分散在各类液体和半固体食品中,大大简化了生产过程中的操作流程,提升了生产效率。
森炎™ 甜蜜素的用途:
- 饮料行业的甜蜜基石:在饮料市场,甜蜜素是当之无愧的 “甜蜜主力军”。从气泡十足的碳酸饮料、清新爽口的果汁饮品,到茶香四溢的茶饮料、功能多样的运动饮料,它都能赋予产品恰到好处的甜味,同时有效控制成本,满足消费者对低热量饮品的需求。此外,甜蜜素的稳定性使其在饮料的储存和运输过程中,始终保持甜味恒定,确保消费者无论何时开启,都能品尝到一致的美味。
- 食品加工的甜味利器:在糖果制作领域,甜蜜素能够精准替代部分蔗糖,不仅调节出理想的甜度,还能改善糖果的质地和口感,让硬糖更加脆爽、软糖更有嚼劲;对于糕点烘焙,它在维持产品香甜口感的同时,降低了生产成本和热量,助力打造更健康的烘焙产品;在蜜饯加工中,甜蜜素不仅赋予蜜饯诱人的甜味,还能在一定程度上抑制微生物生长,延长产品保质期,让传统美食焕发新的活力。
- 跨界应用的甜蜜延伸:甜蜜素的应用范围不仅局限于食品行业。在餐桌甜味剂产品中,它为消费者提供了便捷的个性化甜味解决方案;在医药领域,甜蜜素常被用作药物制剂的甜味矫味剂,尤其是在儿童用药和口服液体药剂中,巧妙掩盖药物的苦涩味道,提升患者的用药体验,让治疗过程更加轻松。
森炎™ 甜蜜素安全保障与规范使用:
甜蜜素的安全性已得到全球多个国家和地区权威机构的严格评估与认可。在中国,相关部门明确规定了甜蜜素在各类食品中的使用范围和最大限量,只要食品生产企业严格遵循标准规范使用,甜蜜素就能在保障食品安全的前提下,为消费者带来甜蜜享受。不过,对于甜味剂过敏人群或有特殊健康需求的消费者,建议在选择食品时仔细查看成分表,谨慎食用含有甜蜜素的产品。
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